為給職工工作生活做好堅固的后勤保障，結(jié)合當(dāng)前安全工作形勢，南皮站“四個加強”推進食堂安全管理。

一是加強食品安全管理。要求食堂采購人員必須到正規(guī)商家采購，各種材料及半成品及時查看保質(zhì)期，確保食材的新鮮，保證食品質(zhì)量過關(guān)。

二是加強食堂安全管理。辦公室及后勤人員每天對食堂設(shè)備設(shè)施、滅火器材等進行檢查，查看設(shè)備設(shè)施能夠正常使用，查看滅火器材性能是否達標(biāo)，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除，站安全檢查小組不定時抽查，及時排除隱患，保證食堂工作安全開展。

三是加強食堂庫房管理。安排專人負責(zé)食堂庫房安全管理，做到生、熟食分類存放，冷凍、冷藏食品按規(guī)定存放，每天對庫房進行檢查，細致查看食品存儲情況，及時調(diào)控庫房溫濕度，保證食品安全存放。

四是加強食堂疫情防控管理。要求廚師嚴格執(zhí)行收費站疫情防控要求，每日三餐后及時對食堂操作間及就餐區(qū)進行打掃、消毒，疫情期間由自助餐改為廚師打飯制，一線二線錯峰就餐，就餐人員按規(guī)定間隔坐，做好疫情防控。