2022年三八婦女節(jié)即將到來，為活躍女職工業(yè)余生活，激活職工活力，3月7日，河沙鎮(zhèn)站婦委會組織“迎三八 學(xué)廚藝 促和諧”活動，營造良好的節(jié)日氛圍。

針對單位職工食堂的紅燒排骨、椒鹽雞塊、醬香魚頭、西湖牛肉羹等多種受職工的好評的菜品，婦委會提前征求女職工意愿，篩選出食堂廚師拿手、呼聲最高的三種菜品進行廚藝指導(dǎo)。

活動當(dāng)天，大家從配菜到入鍋，從調(diào)味到火候，全程詳細(xì)觀看，現(xiàn)場隨時提問，并結(jié)合廚師指導(dǎo)意見進行現(xiàn)場操作。因為掌握不好日常湯類的烹飪方法，在學(xué)習(xí)制作西湖牛肉羹時，大家認(rèn)真觀看勾芡的比例和入鍋攪拌手法及力度，廚師也現(xiàn)場指導(dǎo)常見的幾種做湯注意事項，看到自己做出的湯粘稠正好、色澤鮮艷，大家紛紛向兩位廚師點贊感謝。

通過此次活動，提高了女職工的廚藝制作水平，拉近了職工之間的距離，有效地促進了各崗位之間的團結(jié)和諧。