當(dāng)前季節(jié)潮濕悶熱，蚊蠅蟲(chóng)數(shù)量激增，加之近期全國(guó)新冠疫情防控形勢(shì)趨于緊張，為扎實(shí)做好食堂安全管理工作，近日，京哈北線分公司玉田北養(yǎng)護(hù)工區(qū)按照“思想大解放、作風(fēng)大整頓、效率大提升”活動(dòng)的精神要求為指導(dǎo)，從三方面著手，開(kāi)展了食堂專項(xiàng)治理行動(dòng)，提升了食堂管理工作效率和水平。

一是開(kāi)展“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)”，保持良好衛(wèi)生環(huán)境。組織廚師開(kāi)展衛(wèi)生大掃除，對(duì)廚具、地面、門窗等部位開(kāi)展全面清潔，對(duì)灶臺(tái)、把手等部位開(kāi)展重點(diǎn)消殺，保持職工餐廳全心、放心、舒心的飲食環(huán)境。

二是加強(qiáng)食堂衛(wèi)生檢查力度，提升廚師責(zé)任意識(shí)。尤其是開(kāi)展針對(duì)蚊蠅消殺措施的落實(shí)、滅蚊蟲(chóng)燈具的使用情況等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。要求食堂工作人員要養(yǎng)成隨手關(guān)門、隨手滅蠅的良好習(xí)慣，更加注重規(guī)范化工作流程，尤其是個(gè)人防護(hù)用具佩戴齊全，保障職工食堂衛(wèi)生飲食條件。

三是發(fā)揮伙委會(huì)監(jiān)督作用，提升食堂管理參與度。8月5日玉田北養(yǎng)護(hù)工區(qū)辦公室組織召開(kāi)工區(qū)、隧道管理站聯(lián)合伙委會(huì)會(huì)議。會(huì)上對(duì)食堂資金使用情況進(jìn)行說(shuō)明，接受職工監(jiān)督、擴(kuò)大食堂管理參與度，收集職工代表的意見(jiàn)、建議，杜絕食堂“微腐敗”事件的發(fā)生，打造職工滿意食堂。

此次食堂專項(xiàng)整治以“思想大解放、作風(fēng)大整頓、效率大提升”活動(dòng)的內(nèi)在精神為指導(dǎo)，通過(guò)采取加強(qiáng)食堂管理手段、創(chuàng)新食堂管理辦法等措施，不斷完善和提升食堂管理工作水平，為職工健康飲食提供有力保障。